Лаборатория микробиологических питательных сред

Лариса Петровна Блинкова

Руководитель лаборатории: Блинкова Лариса Петровна

Доктор биологических наук, профессор

Образование: Средняя школа окончена с Золотой медалью. Московский Государственный Университет им. М.В. Ломоносова, биологический факультет, кафедра микологии и альгологии (низших растений). Аспирантура при НИИВС им. И.И. Мечникова. Специальность – микробиолог.

Контакты:

 +7 (495) 916-11-52

 Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.

Дополнительная информация:

  • Член Ученого Совета НИИВС им. М.И. Мечникова
  • Член Диссертационного Совета Российского Университета Дружбы Народов.
  • Автор более 300 публикаций, 1 монографии, 4 учебных пособий, из которых 2 переиздаются свыше 22 лет, 15 глав и п/глав в учебниках и книгах, 3 Методических указания, 2 Методических руководства
  • 18 авторских свидетельств и патентов на изобретения
  • Выпустила 9 кандидатов наук, 4 магистров и 8 бакалавров. С 2025 г. руководит 2 аспирантами в «Росбиотех».
  • Награждена правительственными медалями «Ветеран труда» и «В честь .800-летия Москвы».
  • За создание первого отечественного препарата на основе бактериоцина «Томицид» удостоена РАЕН серебряной медали И.И. Мечникова («за практический вклад в укрепление здоровья нации»), 2002 г. К 90-летнему и 100-летнему юбилеям Мечниковского института награждена почетными медалями И.И. Мечникова (2009 г. и 2019 г.), а также стала первой награжденной Памятной медалью З.В. Ермольевой от Национальной Академии микологии РФ (2018 г.).
  • Почетный член Национальной Академии Микологии
  • Член редколлегии Международного центра научного партнерства «Новая наука»
  • Член Московского научного общества историков медицины (МНОИМ) и Российского общества историков медицины (РОИМ)
О лаборатории

Основные направления научно-исследовательской работы:

Деятельность лаборатории прежде всего связана с конструированием и изготовлением питательных сред для микроорганизмов, с работой со штаммами разных таксономических групп и разного назначения – продуцентами БАВ, тест-штаммами для испытания сред, а также с изучением их свойств. В последние годы лаборатория занимается новой проблемой микробиологии - поиском факторов получения и реверсии к физиологической активности жизнеспособных некультивируемых клеток (ЖНК) бактерий на обычных средах бактерий, а также их обнаружением в материале из организма и объектов окружающей среды, биотехнологической или пищевой продукции, музейных культур и т.д. Кроме того, на экспериментальной базе лаборатории готовятся образовательные проекты бакалавров, магистров, аспирантов, проводится экспертиза научно-технологической документации, диссертаций, отчетов, книг, статей; написание книг, статей, тезисов на русском и английском языках и др..

В состав научной лаборатории входят:

  • 1 доктор биологических наук
  • 2 кандидата биологических наук
  • 1 аспирант
  • 2 магистранта
Научные достижения лаборатории

За период с 2020 по 2025 годы опубликовано:

  • 50 научных работ
  • 48 статей в научных журналах по медицинской и санитарной микробиологии и иммунологии
  • 1 монография
  • 1 учебное пособие
  • 1 патент на изобретение
  • Представлено 18 (9 устных, 9 постерных) докладов на международных конференциях

Наиболее значимые публикации лаборатории:

  1. Микробиологические питательные среды на основе отходов пушного звероводства / Блинкова Л.П., Зотина М.Ю., Щербатых Н.В., Ершова З.И., Альтшулер М.Л. и др. // Журн. микробиол. – 1994 - № 6. С. 22-23
  2. Применение ферментативного гидролизата биомассы хлореллы в средах для выращивания клеток эукариот / Блинкова Л.П., Ахапкина И.Г., Яковлева И.В., Свиридов В.В. // Журн. микробиол. – 1995 - № 6. С. -
  3. Изучение возможности применения биомассы спирулины в производстве питательных сред / Блинкова Л.П., Ахапкина И.Г., Бутова Л.Г. // Журн. микробиол. – 1998 - № 3. С. 85-86
  4. Пищевые агары как компоненты питательных сред / Горобец О.Б., Блинкова Л.П. // Журн. микробиол. – 1998 - № 3. С. 83-85
  5. Влияние примесей в агарах на качество питательных сред / Горобец О.Б., Блинкова Л.П., Батуро А.П. // Клиническая лаб. диагностика – 2001 - № 11. С. 34
  6. Биологическая активность спирулины / Блинкова Л.П., Горобец О.Б., Батуро А.П. // Журн. микробиол. – 2001 - № 2. С. 114-118
  7. Предпосылки создания питательных сред для выявления некультивируемых форм микроорганизмов / Блинкова Л.П., Горобец О.Б., Батуро А.П. // «Разработка и производство диагностических сухих питательных сред и микротест-систем». Махачкала – 2001. - С. 85-86
  8. Стимулирующее и ингибирующее воздействие Spirulina platensis на микроорганизмы / Горобец О.Б., Блинкова Л.П., Батуро А.П. // Журн. микробиол. – 2001 - № 6. С. 20-24
  9. Питательные среды как искусственная среда роста и развития микроорганизмов / Ахапкина И.Г., Блинкова Л.П. // Журн. микробиол. – 2001 - № 6. С. 99-104
  10. Выявление биологически активных веществ с антагонистическим и стимулирующим действием у Spirulina platensis / Блинкова Л.П., Горобец О.Б., Батуро А.П. // Журн. микробиол. – 2002 - № 5. С. 11-15
  11. Культивирование Pseudomonas aeruginosa на средах с использованием ферментативного гидролизата хлореллы в качестве питательной основы / Ахапкина И.Г., Блинкова Л.П., Бутова Л.Г. // Журн. микробиол. – 2002 - № 5. С. 67-68
  12. Действие Spirulina platensis на вирусы бактерий / Горобец О.Б., Блинкова Л.П., Батуро А.П. // Журн. микробиол. – 2002 - № 6. С. 18-21
  13. Использование отходов из морепродуктов в питательных средах / Шмыгалева Т.П., Блинкова Л.П., Горобец О.Б., Мухин В.А., Новиков В.Н. // Анали Мечникiвського iнституту. Харкiв – 2004 - № 6. С. 14-16
  14. Биотехнологические условия синтеза бактериоцинов / Блинкова Л.П., Машенцева Н.Г., Хорольский В.В., Горобец О.Б., Дорофеева Е.С. // Журн. микробиол. – 2006 - № 2. С. 83-88
  15. Генетический контроль продукции и действия бактериоцинов / Блинкова Л.П., Альтшулер М.Л., Дорофеева Е.С., Горобец О.Б. // Журн. микробиол. – 2007 – № 2. С. 97-104
  16. Nonculturable forms of bacteria in lyophilized probiotic preparations / Larisa Blinkova, Danik M. Martirosyan, Yury Pakhomov, Olga Dmitrieva, Rachel Vaughan, Michael Altshuler // Functional Foods in Health and Diseases – 2014 -Vol. 4. – No. 2. P. 66-76.
  17. Bacteriophages and bacteriocins as anti-contaminants of chicken meat products / A.M.Abdullaeva, L.P.Blinkova, B.V.Usha [et al.] // Journal of Hygienic Engineering and Design: Macedonia - 2020 – Vol. 33. – P. 28-33.
  18. Induction and resuscitation of viable but nonculturable bacteria from different taxonomic groups / Y.D.Pakhomov, L.P.Blinkova, A.M.Abdullaeva, R.K.Valitova, T.A.Karachina // Gorteria Journal. – 2021. – Vol. 34, Issue 4. – Р. 229-235. E-ISSN 0017-2294
  19. Изучение динамики перехода в некультивируемое состояние клеток E. coli, устойчивых к антибиотику / Ю.Д.Пахомов, Л.П.Блинкова, А.М.Абдуллаева, Р.К.Валитова // Антибиотики и химиотерапия. – 2022. – Т. 67, № 9-10. – С. 11-17
  20. Антибактериальные микроцины, класс II: научный обзор / Д.П.Блинкова, М.Л.Альтшулер, А.Ю.Миронов // Эпидемиология и инфекционные болезни – 2023. – Т. 28, № 2. – С. 98-109.
  21. Жизнь и научное наследие выдающегося микробиолога З.В. Ермольевой / Л.П.Блинкова // Успехи медицинской микологии – 2023. – Т. 24. – С. 4-8. ISSN 2310-9467
  22. Инновационный подход к биоконтролю и безопасности продуктов / Колбецкая Е.А., Абдуллаева А.М., Блинкова Л.П. // Российский журнал Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии - 2025.- Том 54, № 2.- С. 207-213
  23. Жизнеспособное некультивируемое состояние микромицетов / Л.П.Блинкова, Ю.Д.Пахомов, А.М.Абдуллаева, Р.К.Валитова, Е.А.Колбецкая // Успехи медицинской микологии. 2025. Том 27, С.12-15
  24. Реверсия жизнеспособных некультивируемых клеток бактерий на питательном агаре с гидролизатами коллагена рыбы / Блинкова Л.П., Новиков В.Ю., Мухин В.А., Валитова Р.К., Шумская О.Г., Колбецкая Е.А. // Материалы IX Национального конгресса бактериологов, посвященного 50-летию ФБУН «Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии Роспотребнадзора». Москва, 17-19.09.24. 2024. С. 21-22
  25. Разработка и обоснование подходов к клинической лабораторной диагностике инфекций, вызываемых некультивируемыми формами энтеробактерий и стафилококков / Блинкова Л.П., Миронов А.Ю., Колбецкая Е.А., Абдуллаева А.М., Валитова Р.К., Пахомов Ю.Д. // Клиническая лабораторная диагностика 2026. Том 71. - № 1. – С. 38-44

Книги, главы и п/главы в книгах

  1. Правила внутрилабораторного контроля качества питательных сред / Михайлова В.С.,Гавристова И.А., Блинкова Л.П. // Кн.: «Клиническая лабораторная аналитика» под ред. В.В. Меньшикова. М., «Агат-Мед», 2003. С. 231-255
  2. Express assessment of cell viability on biological preparation. Chemistry and physics of modern materials, processings, production and application / Blinkova L.P., Pakhomov Yu.D., Nikiforova O.V., Evlashkina V.F., Altshuler M.L. // New Jersey, Apple Academic Press. Inc., 2013, 664 pp. Chapter 34, pp. 521-525
  3. Investigating of the relationships between non-culturability and nisin production of Lactococcus lactis / Y.D. Pakhomov, L.P. Blinkova, O.V. Dmitrieva, O.S. Berdyugina, L.G. Stoyanova // In book: Investigating in Microbiology and Biotechnology. 2021. – Vol. 1. Chapter 7. P. 67-81. Print ISBN 978-93-90149-82-7, eBook ISBN 978-93-90149-83-4
  4. Лабинская А.С., Костюкова Н.И., Арсланова В.А., Бабин В.Н., Батуро А.П., Белый Ю.Ф., Блинкова Л.П. и др. Руководство по медицинской микробиологии. Оппортунистические инфекции: возбудители и этиологическая диагностика. Учебное пособие для системы послевузовского профессионального образования врачей. Москва, Издательство Бином, 2020. 752 с. Переиздание
  5. Лабинская А. С., Блинкова Л. П., Ещина А. С. и др. Общая и санитарная микробиология с техникой микробиологических исследований. Изд-во Лань, 2022, 588 с. 6-е изд., испр.
  6. Лабинская А. С., Блинкова Л. П., Ещина А. С. и др. Частная медицинская микробиология с техникой микробиологических исследований. Изд-во Лань – 2022. - 608 с., 5-е изд., стер.
  7. Абдуллаева А.М., Блинкова Л.П., Пахомов Ю.Д., Валитова Р.К. Микробиологические принципы работы с жизнеспособными некультивируемыми микроорганизмами. М., Издательский дом «Научная библиотека», 2023. 160 с. ISBN 978-5-907672-64-2
  8. Абдуллаева А.М., Блинкова Л.П., Грушко М.П., Покровский А.А. Основы микробиологии и иммунологии. Издательский дом «Научная библиотека». Москва, 2024. 292 с. ISBN 978-5-907954-20-5

Изобретения

  1. Штамм Streptococcus sp. - продуцент стрептококкцина. Блинкова Л.П., Степнов В.П., Бутова Л.Г., Харитонов А.А. и др. Авт. свидетельство № 1708843, 1991 г., БИ 1992, 30.01.92
  2. Штамм бактерий Bacillus sp. для получения биоцида микромицетов. Блинкова Л.П., Бутова Л.Г., Матюша Г.В., Самунина А.А., Карташева Т.А. Патент РФ RU № 1814659, С12 № 1/20, A 01 63/00, 1992 г.
  3. Питательная среда для культивирования Streptococcus sp. ТОМ-1606 - продуцента антибактериального препарата томицид. Блинкова Л.П., Ершова З.И., Зотина М.Ю., Щербатых Н.В. Патент № 1808006 А 3 С12 № 1/00, 1993 г.
  4. Питательная среда для выращивания микроорганизмов. Альбицкая О.Н., Ахапкина И.Г., Блинкова Л.П., Бутова Л.Г., Ершова З.И., Масленникова В.Г., Мещерякова Л.Л. Патент РФ RU З 92 – 014702/13 C 12 N 1/20 29 июня 1994 г.
  5. Способ экспресс-детекции жизнеспособных микроорганизмов в мясе и мясных продуктах. Абдуллаева А.М., Блинкова Л.П., Уша Б.В., Пахомов Ю.Д. Патент 2755766 Российская Федерация, МПК G01N 33/12(2006.01). Дата начала отсчета срока действия патента: 05.08.2020, дата регистрации: 21.09.2021, опубл. 21.09.2023. Бюлл. №27

Лаборатория микробиологических питательных сред – единственная в Институте, существующая более 100 лет, которая размещена в оборудованном для работы со средами полуподвальном помещении.

Создание в 1920-х годах и развитие службы средоварения в Институте им. И.И. Мечникова происходило параллельно с научно-производственными разработками, объектами которых были микроорганизмы. Даже первоначальное название «Московский городской бактериологический институт им. И.И. Мечникова» указывает на актуальное для тех лет направление, которое должно было помочь в борьбе с захлестнувшими Россию инфекциями. Среди организаторов института руководителем был назначен именно бактериолог Л.С. Розенталь.

Для диагностики заболеваний, изготовления вакцин и широко востребованных бактериофагов, для получения сывороток при иммунизации животных микробами необходимо было готовить большое количество питательных сред разных наименований. Поэтому лаборатория питательных сред стала в Институте одной из основополагающих. В этих средах нуждалось также научное подразделение института, возглавлявшееся с 1920 г. до 1960-х годов именитым микробиологом Варварой Антоновной Крестовниковой.

В ряду известных сотрудников Института руководителями отдела (лаборатории) по питательным средам были специалисты по средоварению высокого класса: к.х.н. Вера Ивановна Шанина-Вагина, затем ее сменила к.б.н. Анна Кузьминична Варгина. Знания по биохимии, микробиологии, вакцинологии помогали им вместе со своими работниками разных специальностей (биохимики, микробиологи, технологи, технический персонал) «варить» очень востребованные соответствующими профильными учреждениями питательные среды различного назначения (для дифференциальной диагностики возбудителей, для культивирования и транспортировки микроорганизмов для получения микробной биомассы, для выделения антигенов и метаболитов, для получения препаратов бактериофагов и т.д.). Кроме того, в лаборатории создавали белковые основы для изготовления питательных сред из разного сырья (мясные - бульон Хоттингера, бульон Мартена, сердечно-мозговой бульон, казеиновые, рыбные, картофельные, грибные среды и т.д.) При уровне современных знаний по технологии приготовления питательных сред примитивной кажется тема из НИР 1936 года «Значение методов обрезания мяса для рода микробов». Но в то время такая тема была плановой задачей, т.к. наличие сухожилий, количество мышечной ткани, жир могло оказывать влияние на качество сред. Однако были темы, не утратившие актуальности даже сегодня, например, «Получение пептонов триптическим гидролизом». Приведем некоторые сведения за 1935-36 гг. В эти годы (директор Семен Львович Лившиц, зам. директора Лев Александрович Зильбер) Институт располагал необходимым оборудованием, достаточным для решения первоочередных научных проблем, приготовления питательных сред и препаратов при численности сотрудников института 669 человек. Для приготовления питательных сред и получения бактериальных антигенов существовали следующие технические условия: камера Крупенина -1200 стерильных матрацев со средами за 8 часов; дистиллятор – 100 л/час; котел паровой для варки питательного агара на 150 л; паровые котлы для варки мяса – 2 шт.; центрифуга с электромотором 3,5 тыс. об./мин; суперцентрифуга 35000 об./мин; мельница – 5 кг за 8 час; термостат (18 м2 комната) на 15000 матрацов со средами; термостат на 10 м2 – 4 шт.; ледник – 4 м2; термометры разные – 35 шт. Как следует из реестра оборудования, кроме центрифуг имелись суперцентрифуга, термостаты, автоклавы, паровые котлы, мясорубки, а еще острые, длинные как сабли ножи, которые перед разделкой мяса точили вручную. До периода использования сухих концентратов сред в качестве питательных основ с мясокомбината привозили несколько говяжьих туш каждые 2-3 недели. Для рубки мяса приглашали кого-то из хозяйственного персонала. Действо совершалось на высоком, внушительного размера дубовом пеньке. Затем длинными отточенными ножами женщины (лаборанты, препараторы, а иногда и научные сотрудники) проводили обрезку мяса с костей. Мясо после измельчения в мясорубке загружали в паровые пищевые котлы, заливали в определенном соотношении водой и варили. Поскольку необходима была мясная вода для мясного бульона и других сред, после варки из него извлекали фарш, хорошо его отжимали, оставляли некоторое количество для анаэробных сред и, чтобы не выбрасывать оставшийся ценный белковый продукт, завернув в пергаментную бумагу в виде небольших свертков, раздавали сотрудникам Института. Особенно в военные годы, такой «питательный паек» был важной поддержкой Мечниковцев, которые самоотверженно работали над выпуском препаратов для нашей Армии. Полученную мясную воду, бульон, а также питательные среды на основе мясных гидролизатов, для изготовления которых к мясному компоненту добавляли ферменты, кислоты и т.д., стерилизовали в автоклавах в соответствующей посуде (бутыли, флаконы, матрацы, пробирки) и хранили, при необходимости с добавлением консервантов. Белковые основы и некоторые герметично укупоренные среды, приготовленные в 90-х годах, после хранения более 25 - 30 лет показали высокие показатели качества, почти не уступая свежеприготовленным средам. Эти данные были опубликованы.

До 90-х годов в лаборатории питательных сред использовали 2 стерилизационные камеры Крупенина, представлявшие собой емкости, сходные с цистерной, которые были изготовлены из танковой стали. Объем такого автоклава позволял разместить в нем маленький трактор или мини авто. Надежная работа этих автоклавов обеспечивала стерилизацию оборудования, большого количества посуды, питательных сред, препаратов и растворов во время войны.

Работа в лаборатории была достаточно трудоемкой: поднятие тяжестей до люка автоклавов, многочасовые манипуляции по розливу сред, соприкосновение со щелочью, кислотами, фенолом, хлороформом и т.д. приближали условия средоварения к работе в «горячих цехах».

В 1989 г. было проведено объединение 2-х лабораторий – лаб. питательных сред и лаб. генетики и селекции вакцинных штаммов. Руководителем назначили д.б.н. Л.П. Блинкову.

Лаборатория, несмотря на смену кадрового состава, поддерживает традиции, сложившиеся за более чем 100-летний период: обязательно устанавливает в коридоре новогоднюю ёлку, сохраняет рукописные рецепты оригинальных сред, составленные сотрудниками лаборатории, а также уникальное оборудование для будущего музея истории НИИВС им. И.И. Мечникова, поддерживает контакты с работавшими специалистами или их семьями.

Состав лаборатории за последние 50 лет

Сотрудники:
М.Л. Альтшулер, И.Г. Ахапкина, С.К. Балуев, Ю.С. Белякова, Л.П. Блинкова, Л.Г. Бутова, Р.К. Валитова, А.К. Варгина, К.Д. Гнуни, Е.С. Горбатко, Г.П. Дубинина, Н.И. Елагина, З.И. Ершова, Р.В.Желанкин, М.Ю. Зотина, С.Ю. Калягина, Е.А. Колбецкая, Н.И. Коровенкова, Д.Б. Митрофанова, Ю.Д. Пахомов, А.Ю. Пиядина, И.Э. Сёмина, И.Н. Скорлупкина, А.В. Спиридонов, В.П. Степнов, И.П. Фомкина, А.А. Харитонов, Д.А. Чистякова, Л.В. Шакурова, В.И. Шанина-Вагина, Т.П. Шмыгалева, Н.В. Щербатых.

Лаборанты и препараторы:
Ф.И. Аптекарева, О.С. Бердюгина, О.А. Бойко, Н.В. Волкова, П.М. Генералова, И.Д. Горохов, М.В. Громко, О.В. Дмитриева, Е.И. Дорожкина, Е.В. Зацепина, Н.И. Илюхина, А.А. Макарова, М.А. Мохнаткина, Н.Б. Павлова, З.Ф. Питерская, Г.Ю. Свежова, Г.А. Соколова, Е.А. Сумарокова, Л.И. Успенская, Т.Ф. Чудина, Л.И. Шабалина, Н.В. Щукина.


Запись на прием

Запись на приём

Close +7 (495) 917-05-15
Close +7 (495) 917-08-91
  • Понедельник - Пятница с 9-00 до 18-00;
  • Суббота с 9-00 до 14-00;
Заполнить заявку